目前分類:狗狗鮮食零食 (18)
- Jun 19 Mon 2017 08:43
2017版的狗狗生日蛋糕
- Mar 14 Tue 2017 13:41
噗噗五歲慶生raw cafe+大湖公園(2014.12)
這一篇是2014年12月的陳年舊文...XDDD...最近把草稿內的舊文, 陳年照片拿出來看, 覺得照片拍了也上傳了, 但沒幫兒子寫文真是對不起他..所以還是放上來了...這篇是大前年12月噗麻找我們一起幫王小噗慶生, 慶生完我們跑到大湖公園正好遇上黃澄澄的落羽松好美..
這一天的慶生我們是訂在RAW CAFE, 結果文拖太久, 竟然這個寵物友善餐廳已歇業了...噗...下面這張借用之前飛麻的組圖, 右下的昰RAW CAFE的店狗吐司...
- Jun 05 Sun 2016 22:58
粽子節快樂+憨憨近來的花絮~
在部落格上沈寂了好一陣子, 實在是因為年紀大身體不時出狀況, 每年不定期出現虛寒的狀態, 現在的天氣連老公在家冷氣開28度我都要長袖長褲以對...真是可怕的虛啊, 努力食補了好一陣子有回來一些, 只是掉下來的體重一直回不來, 好沒力...不過這陣子的早餐為了讓自己吃營養, 倒是變化很多, 下一篇再來寫最近很愛下廚的日子..先放部份的照片來瞧瞧..^^
除了自己努力吃營養吃健康之外, 也在體力稍稍恢復之時把握最後的一週趕快來做狗狗肉粽...總是不能虧待少爺的啊...今年的內餡一切從簡, 沒有太複雜的內容..外皮一樣有兩個口味, 原味雞肉泥加一點羊油/黑芝麻雞肉-->老口味了...:P, 內餡就用牛肉切小塊及胡蘿蔔和帶皮地瓜...粽葉一樣兩面清洗後用熱水川燙過...
- Sep 06 Sat 2014 00:37
快樂做狗狗月餅+兩光的文旦帽
上週噗噗家來一起做狗狗月餅, 一進門兩隻小朋友就超high, 可愛的噗噗一直翹屁股邀憨憨玩, 聽說噗噗平時到陌生地方都賴在麻麻身上, 但兩次來憨憨家都很自在喔...讚..
玩一小下下後分別找別人阿母撒嬌....哈哈..陪兩個小朋友小玩一下後開始我們的狗狗月餅囉...
- May 28 Wed 2014 15:06
狗狗肉粽初體驗~
每年都在想要試包狗狗肉粽, 但一不小心就混過端午節了...> <...今年好不容易在端午前買到了綠色粽葉, 買到的當天立馬開始準備...但缺了本來很想用的羊油及無塩乳酪...實在是不想為了先產出這兩樣東西再等一天, 就...就先將就著吧...:P...那些來不及做的料, 就留著中秋節再做成月餅囉~ 下面這張照片裏的東西, 光是準備就花了我三到四小時...尤其是洗粽葉..真的好麻煩啊..
前置作業一堆, 總算可以開始包我的狗狗肉粽囉...YA~...是說人吃的肉粽明明是飯包肉, 為何叫肉粽不是米粽呢??..狗狗的才是真的叫肉粽吧...裏面的食材80%以上都是肉啊....^^
- Dec 15 Sun 2013 23:23
終於有一次為自己而烘..XDDD.
上週飛飛麻送給我們新口味的蔓越莓雞肉條, 一拿到我和憨憨兩個搶著吃, 等到想到要拍照時已經吃掉了一半...噗..飛麻送了兩種口味的雞肉乾, 還有聖誕卡片喔...現在還能收到手寫的卡片真是開心...
另一種口味的是蘋果雞肉條, 而且是心型的厚切雞肉乾...當天就被憨憨吃到只剩兩顆, 真的是太誘人了...
- Sep 15 Sun 2013 02:49
2013狗狗中秋月餅第二發...
月初在做月餅時心裏又有想法, 想要把月餅外皮及內餡再稍做更改, 於是又有了中秋月餅第二發...^^ 下圖是這次的三種月餅外皮, 基本款地瓜雞肉, 黑芝麻雞肉以及新款的胡蘿蔔雞肉. 個人最喜歡壓模出來還未烤前的模樣, 感覺挺像一回事的...等到烤完就有點破功有點醜啦..哈哈...
外皮的肉泥: 黑芝麻雞肉(左), 右下的地瓜雞肉(地瓜太多的話會太乾, 反而不易壓模, 所以我只有加一小條), 以及新款右上的胡蘿蔔雞肉(胡蘿蔔不能放太多, 不然會太濕, 我大約只放了小條的半條就配了一大碗的雞肉泥)
- Sep 04 Wed 2013 22:54
營養滿分的亞麻仁籽南瓜雞肉條加場狗狗蛋糕
每年到了要幫憨憨做月餅時就會開始想還有沒有什麼好的食材是狗狗也可以吃, 今年想到的是亞麻仁籽, 也在網路上查到一篇文章"10 people food for dogs", 文章中提到的第二個就是亞麻仁籽, 提到它是omega-3油脂一個豐富的來源, 對狗狗的毛, 皮膚都很好, 而且最好是食用前才磨成粉, 開封過後必須密封儲存在冰箱中, 其實亞麻仁籽這個食材對人也很好, 決定以後吃飯前磨個一些拌在飯或菜上面...最好是涼拌的或最後再拌上就好了, 因為亞麻仁籽不適合高溫烹煮喔...
現磨亞麻仁籽, 幸好我有一個小的研磨機(貴夫人牌), 磨芝麻這類的小東西都沒問題, 即使是少少的5克也可以喔..
- Aug 31 Sat 2013 06:39
歡樂的下午-狗狗月餅DIY~
每年都有做狗狗月餅的憨憨家, 今年當然不能少囉...今年邀了鄰居帶著狗狗一起來做2013年版的月餅, 做法其實和去年一模一樣, 有興趣了解做法的可以參考去年的文. 只是今年用料不太一樣, 照片中有黑色點點的是黑芝麻雞肉的外皮, 黃色外皮的是南瓜雞肉泥 or 地瓜雞肉泥, 內餡的部份除了包羊肉及拿胡蘿蔔雞肉泥當蛋黃外, 也可以把用來做月餅皮的雞肉泥包在中間. 隨機包不一樣的內餡, 也可以包兩三層都可, 今年的做法很隨性啦...也就是說, 沒有切開前都不知道裏面包的是什麼..呵呵..
今年還多了一個新玩具...cuisinart的食物攪碎機...有了這一台, 打各式的肉泥變得好輕鬆啊...容量大約有三杯米杯的量, 真是做狗狗鮮食的好幫手...^^
- Jul 14 Sun 2013 14:51
新口味狗狗零食試做...
最近和王王麻A了一個新玩具, 配合食物乾燥機的擠花器Jerky Gun..簡單說就是像蛋糕的擠花器, 只是出來的形狀沒有那複雜就是長條圓柱狀或扁形片狀的擠花, 趁著颱風天那裏都去不了, 不如就在家裏玩新玩具...^^
這次準備了五種口味的加味雞肉條及加味的牛肉, 羊肉條
新口味一: 黑芝麻雞肉條, 以下是黑芝麻雞肉泥, 約500公克的雞肉加入15公克的芝麻, 攪拌中就可以聞到很香的芝麻味~
- Sep 24 Mon 2012 12:10
2012版的狗狗中秋月餅終於做出來了...
前兩年都有應景地做一下狗狗月餅, 今年當然不能少啊...之前一直在思考倒底要做啥麼樣的月餅內餡, 總想改變一下口味, 總算上週製作出來了2012年版的狗狗月餅囉..
這次一樣是用地瓜雞肉當外皮, 內餡則是放入羊肉再加上胡蘿蔔泥當蛋黃...^^
填充時的步驟如下....但發現家裏的食物調理機太小了不好用所以羊肉絞得不夠細, 影響就是填充時很容易有縫隙...> <, 再加上胡蘿蔔先蒸過變太軟了, 要填充時沒法變成一顆美美的蛋黃而是都被擠扁擠醜啦...> <...偶果然不是做這個的料...從小和姐姐一起做任何的手作我都很笨拙...這次做月餅就還是覺得自己還是很手拙...長大後還是一樣, 鳴...
- Nov 04 Fri 2011 21:03
狗狗零食-香香雞里肌的製作~
自從有了Nesco的食物乾燥機後, 也嘗試了不少的狗狗零食, 但最後持續一直在做的就是今天要介紹的香香雞里肌(也稱雞柳)~ 這款的零食除了製作過程簡單外, 也是最受憨憨喜愛的零食喔..^^
憨麻的做法都是一次訂5台斤(等於3公斤), 用Nesco六層盤一次烘完, 新鮮直烘最好啦~還省去分次烘下次還要解凍雞里肌的麻煩...^^ 剛拿到的雞里肌總是會再一條條清洗一下, 順便去掉頭部一小撮的油脂, 其實以前憨麻很懶不會特地拿掉那塊油脂, 但自從上了楊醫師的寵物醫學後, 一直提醒自己要給憨少油少塩的食物, 即使是里肌上的這一小塊也不放過...^^
雞里肌其實在一隻雞中只有一付兩條啦, 若是要去巿場買大概不可能, 超巿的又貴死人, 最好的購買地點就是找有CAS認證的肉品中盤大盤商, 雖說現在有CAS認證的東東也還是會出包, 但...有個CAS證証總是安心一滴滴啦...直接訂個三五斤一次烘...放冷凍可以保存個一個月都沒問題...
- Sep 13 Tue 2011 14:42
顧關節修復韌帶的狗狗鮮食
上週瘋狂地做了一堆憨的鮮食, 照片照完了還來不及Po文就遇上腸腸救援一事, 於是這篇狗狗鮮食的文章就這麼被我拖了快一週啦...
趁著新鮮食材買入的時機, 做了兩種口味的狗狗水餃, 第一個版本是以下材料包起來的, 材料都有了後先將青菜及絞肉拌在一起, 為了確保每顆都有軟骨包進去, 於是軟骨是另外放上去的啦...但是巿場買的水餃皮實在很不優, 小小一片又不太有彈性, 想要包肥水餃都很難...> <...稍微拉一下皮就給我破洞...可惡...
- Aug 27 Sat 2011 13:28
顧關節的狗狗中秋月餅來囉~
- Sep 10 Fri 2010 16:09
狗狗月餅試作-在台北的狗拔狗麻歡迎留言索取~
- Aug 14 Sat 2010 10:04
小白又出場囉~
上週才烘了乾媽贊助的肉品, 本以為4隻小朋友加上路過的可以吃很久, 但沒想到週五一看就快見底了...又不想買那種保存期限有三年的東東..於是又去買食材囉...在憨憨麻家附近買不到羊肉, 所以這次都是以雞肉為主來做變化囉~
除了基本款的雞肉片外, 這一次新試作的是蕃薯雞肉泥及紅蘿蔔雞肉泥. 由於憨憨麻沒有食物料理機, 因此所有的泥狀物就靠最原始的-萬能的雙手來產出..> <..所以先將蕃薯及紅蘿蔔蒸過放涼比較好拌入雞肉泥. (我猜蒸的應該比水煮不會流失養份吧, 這樣安慰自己...:p). 這一次的食材不多但還是放在四層中烘, 所以就有點空空的啦...
上週拿到的羊油還有一點存貨, 於是也拿了約5.6克加入部份雞肉泥中增添一點香氣, 又不要太油膩. 加上搗碎的蕃薯/紅蘿蔔, 就做成了幾種不一樣的餅, 來看一下成品囉~
- Aug 07 Sat 2010 23:43
手作零食新體驗...
自從Momo的乾媽得知我們添購了一台小白後, 乾媽就非常有興趣, 還說要贊助新鮮肉品交給憨憨麻烘給幾個小朋友吃. 上週末才說的事, 週五就收到了滿滿一大包的肉品...憨憨一聞到有羊肉的味道, 盯著一包包聞個不停...:)
由於憨憨麻想嘗試不同的做法, 所以拿到肉的這一天可是忙得不可開交, 連拍照的時間都沒了, 因為滿手都是肉泥啊...加上天氣炎熱, 不希望肉品在常温下會變質(雖然有開冷氣, 但我們家是開28度的...哈), 所以可是和時間賽跑, 一心只想儘快把第一批放下去烘....前置作業弄了1.5個小時, 終於先有四盤下去烘了...由於這次有烘羊肉, 味道可是非常吸引憨小朋友, 所以就會常看到以下的景像, 憨憨盯著小白一直看.....由於味道實在太香了, 還會站起來瞧一下...^ ^...終於, 憨憨也有等小白的一天喔...嘿嘿...這個娘可是開心的咧(超變態XD)..:P
- Jul 27 Tue 2010 22:39
憨憨的新裝備-傳說中的小白出現了..
從養憨開始就常聽到很多人會買乾燥機烘食物給家中寶貝吃, 憨憨麻猶豫了好久一直在想是否要買, 最近看到朋友們相繼拿出自己烘烤的零食, 那種感覺真是讚啊... 不僅寶貝吃得開心, 我們也餵得放心...沒有巿售零食的人工添加物, 完全自製的香香零食加上滿滿的愛....這些小朋友們真是太幸福啦..而且憨憨拔前些日子不斷地問為何我們不買一台, 既然金主都開口了, 那還等什麼??? 上週末去宜蘭花蓮前就先訂了一台, 廠商速度之快隔天就送到了...於是週日玩回來就看到這台美美的小白在警衛室等我們啦..
這次購買的是舊款的機種再多加兩層烤盤, 一次六層盤烤個夠...^ ^
打開來後, 傳說中的小白出現啦...比10人份的大同電鍋還巨大呢...不知道之後要放那啊...哈..