每年都有做狗狗月餅的憨憨家, 今年當然不能少囉...今年邀了鄰居帶著狗狗一起來做2013年版的月餅, 做法其實和去年一模一樣, 有興趣了解做法的可以參考去年的文. 只是今年用料不太一樣, 照片中有黑色點點的是黑芝麻雞肉的外皮, 黃色外皮的是南瓜雞肉泥 or 地瓜雞肉泥, 內餡的部份除了包羊肉及拿胡蘿蔔雞肉泥當蛋黃外, 也可以把用來做月餅皮的雞肉泥包在中間. 隨機包不一樣的內餡, 也可以包兩三層都可, 今年的做法很隨性啦...也就是說, 沒有切開前都不知道裏面包的是什麼..呵呵..
今年還多了一個新玩具...cuisinart的食物攪碎機...有了這一台, 打各式的肉泥變得好輕鬆啊...容量大約有三杯米杯的量, 真是做狗狗鮮食的好幫手...^^
鄰居帶著狗狗來到憨憨家後, 一開始憨憨麻先發給每個小朋友一條自製的雞肉條打發他們(混黃金momo, 吉娃娃威利及憨憨), 結果自製的雞肉條根本是秒殺, 最後三個小朋友是輪流啃這一根潔牙骨.....
啃完潔牙骨來家裏玩的兩個小朋友就小睡去了, 唯獨憨憨在站衛兵不肯睡....
不過威利小朋友也是瞇一下就趕快醒過來...很怕錯過餵食時間...XDDD
威利一直像個背後靈一樣盯著我和鄰居...
終於月餅做好第一輪下去烘烤了, 利用個空檔把冰箱裏的羊肉高湯凍拿出來煮蔬菜, 今天用的蔬菜有紅蘿蔔, 馬鈴薯, 高麗菜, 外加約100克的碎羊肉...準備來做幾杯高膠原蛋白的蔬菜高湯凍..今天來幫忙的鄰居是momo, 威利的姐姐, 一起做月餅煮東西不僅速度變快了, 一整個下午也笑聲不斷...真開心啊..
在準備蔬菜高湯凍的同時憨憨早就累到在窩裏睡翻...
momo也在憨憨的被被上睡得香甜, 唯獨威利小朋友緊盯著我們的進度不放...
噹噹噹噹! 終於有東西可以粗囉....用富含膠質的羊肉高湯煮出來的蔬菜每個小朋友都搶著吃喔..
一向不吃蔬菜的momo今天讓瑞涵姐姐跌破眼鏡, 吃了好多的蔬菜...^^...momo好乖, 看momo這捧場好開心..
威利小朋友緊盯著食物...他阿拔老是說威利是用念力在等放飯...XDDD....還沒下ok指令前威利都不敢亂動...
把高湯凍放涼再冷藏個兩三個小時, 營養的蔬菜高湯凍就好囉...會弄這個高湯凍是因為每次煮羊肉給憨憨吃時總會留下一鍋羊肉高湯, 不愛用羊肉高湯來煮我們吃的食物, 只好想點花樣把羊肉高湯再利用, 況且這個都是天然的膠原蛋白, 蔬菜用這個去煮也會讓平時不願意吃蔬菜的狗狗們大口大口吃蔬菜喔...
蔬菜高湯凍準備好了後月餅也快出爐了...這是還沒塗上蛋汁時的模樣...
烤好後就是這個模樣囉...從外皮的顏色很容易分辨出來月餅的外皮是什麼, 但內餡還是得切開才知...顆顆驚喜啊...XDDD...
先拿一顆來給試吃大隊粗粗...喔...隨機拿到的這顆是地瓜雞肉外皮, 黑芝麻雞肉泥當餡...
因為剛烤起來還很燙, 得要吹涼後才能讓試吃大隊粗粗...
威利小朋友抬高頭等到米其林脖子都出現了..
沒兩三下一顆大顆的就被瓜分一光...馬上再切另一顆...
這顆包有羊肉及胡蘿蔔雞肉泥...
一樣大受歡迎...三個小朋友緊迫盯人的模樣真是太好笑了..
姐姐只有兩隻手...威利當場被耍...哈..試吃大隊這麼捧場讓我們兩個開心得不得了...^^
等到第二輪的月餅出爐時momo已經累到體力不支...但是躺著還是要粗..哈...太好笑了...姐姐邊駡momo你也太懶了吧..但還是當起台傭把食物送到嘴邊...XDDD...今天一起做月餅渡過了一個超開心的下午...^^
延伸閱讀 - 2013狗狗月餅第二發..
延伸閱讀- 2012版的狗狗中秋月餅終於做出來囉..
延伸閱讀- 2011年版顧關節的狗狗月餅來囉~
狗狗月餅試作-在台北的狗拔狗麻歡迎留言索取~
Vina真是太專業了，以後可以開個寵物餐廳了啦～ :)
做慣了上班族的我, 沒法做服務業啦.. 等一下都只開週一到週五上班時間...一定會倒店...哈..
好歡樂的下午時光~~~ 憨憨跟momo一定是不愛吃一族還能睡的著,換成我家二妞絕對採取全程緊迫盯人模式 XDDDDD 明年我來參考憨麻食譜試做看看.
超歡樂...要是知道你那一天休假就叫你帶二妞來了... 我相信你們二妞和威利是同一掛的...XDDD... 明年也可以一起做啊..^^
憨憨麻 ~ 請問老客戶是直接撥打語音還是現場預購 XDD
部落格預定, 江子翠自取...^^ 為了公子...阿拔阿木一定願意跑這一趟滴...對不...^^ 9月中會再出一批...公子要試粗的話快舉手啊....免費試粗喔...
Momo躺著也要粗，實在是太好笑了，威利一直監工也很好笑 我想一定是太香太好吃，他們才會這麼愛，當媽的一定很有成就感吧 ^^
那個躺著吃粗的真的把我和鄰居笑翻了... 監工的也超認真...聽說回到家就累到不支..哈.. 烤好的當下真的很香, 每年做月餅都很有成就感, 因為挑食的臭憨對月餅可是每年都很賞臉..^^..臭憨, 算你識相...XDDD...
憨家月餅~真的很讚。所以今年瑞奇一樣要跟憨麻預定。 我們家瑞奇也很挑食，前年的內餡紅蘿蔔一定要拌到很碎~很碎跟外皮混在一起才免強吃掉。 下次有高湯凍(疏菜湯)的時候通知瑞奇一聲，因為這個也是不愛吃菜的小朋友....看到MOMO也願意吃~~可見應該是非常好吃，真期待~
有的有的..瑞奇的一定有啦..^^ 在月餅裏的紅蘿蔔憨憨會乖乖吃吔.. 看來憨憨也有比瑞奇不挑的時候..:P 這次的高湯凍是羊肉的....也可以做雞肉的, 瑞奇比較喜歡雞肉, 下次我做雞肉蔬菜高湯凍給他好了...:)
Ricky很奇怪~之前在中途家吃的東西(例如:高麗菜、紅蘿蔔、綠花椰菜)，自來到我們家竟然完全都不吃。以水煮肉 :只吃雞肉 ，牛、羊~都不吃(可能有朋友在就會吃吧)! 不過~憨家的鮮食/零食....Ricky可是從來沒挑過喔! 我們家樓下有機店也是會用亞麻仔油拌在鮮食裡給毛孩吃，我之前有買過一罐亞麻仔油要給貓吃(改善皮膚)，結果貓不吃~可能多少還是有些味道(魚罐頭蓋不過去)，我又怕給Ricky吃他的腸胃會不好.....所以就先放著。(我媽還說:那個可以他炒菜完後加一點吃，我說:那是寵物吃的，不太好)
真的嗎? 我做的鮮食瑞奇都有吃嗎? 那真是太乖了...呵呵.. 亞麻仁籽油是人和寵物都可以吃的啦.. 那是個好東西呢..你上網查一下它的功效就知了, 所以不是只有寵物可以吃啦...^^
憨麻ㄟ ~ 請問一下中旬大概是幾號 ! 因為有安排假期， 怕舉了手，結果時間強碰，我想憨憨應該會殺了我跟公子 XDD
我現在預計是9/12做, 9/12之後每天都可以拿囉.. 看公子拔麻何時方便, 時間橋一下就好..^^ 不好意思要你們自己跑, 因為冷凍宅配實在不划算..^^ 你們有安排假期喔..真好..那很快就可以看到公子出遊的照片囉..:)
憨麻ㄟ ~ 那 小的叫先代公子跟您說聲謝謝囉 ^^ 勞 駕 了 :P
不客氣不客氣.. 做好了再留言給公子拔.. 看公子拔麻何時要拿喔... 若有幸看到公子的話...那偶就要把憨抓緊緊.. 或者是把臭技安放在家...XDDD
太好笑XDD這群寶貝 ^ ^
真的很好笑, 當天被他們笑到晚上馬上出了這一篇, 實在是太歡樂太可愛了這幾個小朋友...
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真開心...^^
最後大家都搶著吃呢^^
對啊...他們好捧場喔.. 所以每年都會持續做...^^