Vina's Diary..胖燒荳寬憨記事

每年都有做狗狗月餅的憨憨家, 今年當然不能少囉...今年邀了鄰居帶著狗狗一起來做2013年版的月餅, 做法其實和去年一模一樣, 有興趣了解做法的可以參考去年的文. 只是今年用料不太一樣, 照片中有黑色點點的是黑芝麻雞肉的外皮, 黃色外皮的是南瓜雞肉泥 or 地瓜雞肉泥, 內餡的部份除了包羊肉及拿胡蘿蔔雞肉泥當蛋黃外, 也可以把用來做月餅皮的雞肉泥包在中間. 隨機包不一樣的內餡, 也可以包兩三層都可, 今年的做法很隨性啦...也就是說, 沒有切開前都不知道裏面包的是什麼..呵呵..
 
今年還多了一個新玩具...cuisinart的食物攪碎機...有了這一台, 打各式的肉泥變得好輕鬆啊...容量大約有三杯米杯的量, 真是做狗狗鮮食的好幫手...^^

鄰居帶著狗狗來到憨憨家後, 一開始憨憨麻先發給每個小朋友一條自製的雞肉條打發他們(混黃金momo, 吉娃娃威利及憨憨), 結果自製的雞肉條根本是秒殺, 最後三個小朋友是輪流啃這一根潔牙骨.....
 
啃完潔牙骨來家裏玩的兩個小朋友就小睡去了, 唯獨憨憨在站衛兵不肯睡....

不過威利小朋友也是瞇一下就趕快醒過來...很怕錯過餵食時間...XDDD

威利一直像個背後靈一樣盯著我和鄰居...

終於月餅做好第一輪下去烘烤了, 利用個空檔把冰箱裏的羊肉高湯凍拿出來煮蔬菜, 今天用的蔬菜有紅蘿蔔, 馬鈴薯, 高麗菜, 外加約100克的碎羊肉...準備來做幾杯高膠原蛋白的蔬菜高湯凍..今天來幫忙的鄰居是momo, 威利的姐姐, 一起做月餅煮東西不僅速度變快了, 一整個下午也笑聲不斷...真開心啊..

在準備蔬菜高湯凍的同時憨憨早就累到在窩裏睡翻...
 
momo也在憨憨的被被上睡得香甜, 唯獨威利小朋友緊盯著我們的進度不放...

噹噹噹噹! 終於有東西可以粗囉....用富含膠質的羊肉高湯煮出來的蔬菜每個小朋友都搶著吃喔..

一向不吃蔬菜的momo今天讓瑞涵姐姐跌破眼鏡, 吃了好多的蔬菜...^^...momo好乖, 看momo這捧場好開心..

威利小朋友緊盯著食物...他阿拔老是說威利是用念力在等放飯...XDDD....還沒下ok指令前威利都不敢亂動...

把高湯凍放涼再冷藏個兩三個小時, 營養的蔬菜高湯凍就好囉...會弄這個高湯凍是因為每次煮羊肉給憨憨吃時總會留下一鍋羊肉高湯, 不愛用羊肉高湯來煮我們吃的食物, 只好想點花樣把羊肉高湯再利用, 況且這個都是天然的膠原蛋白, 蔬菜用這個去煮也會讓平時不願意吃蔬菜的狗狗們大口大口吃蔬菜喔...

蔬菜高湯凍準備好了後月餅也快出爐了...這是還沒塗上蛋汁時的模樣...

烤好後就是這個模樣囉...從外皮的顏色很容易分辨出來月餅的外皮是什麼, 但內餡還是得切開才知...顆顆驚喜啊...XDDD...
  
先拿一顆來給試吃大隊粗粗...喔...隨機拿到的這顆是地瓜雞肉外皮, 黑芝麻雞肉泥當餡...
  
因為剛烤起來還很燙, 得要吹涼後才能讓試吃大隊粗粗...

威利小朋友抬高頭等到米其林脖子都出現了..

沒兩三下一顆大顆的就被瓜分一光...馬上再切另一顆...

這顆包有羊肉及胡蘿蔔雞肉泥...

一樣大受歡迎...三個小朋友緊迫盯人的模樣真是太好笑了..

姐姐只有兩隻手...威利當場被耍...哈..試吃大隊這麼捧場讓我們兩個開心得不得了...^^

等到第二輪的月餅出爐時momo已經累到體力不支...但是躺著還是要粗..哈...太好笑了...姐姐邊駡momo你也太懶了吧..但還是當起台傭把食物送到嘴邊...XDDD...今天一起做月餅渡過了一個超開心的下午...^^


延伸閱讀 - 2013狗狗月餅第二發..

延伸閱讀- 2012版的狗狗中秋月餅終於做出來囉..

延伸閱讀- 2011年版顧關節的狗狗月餅來囉~

狗狗月餅試作-在台北的狗拔狗麻歡迎留言索取~