Vina's Diary..胖燒荳寬憨記事

自從Momo的乾媽得知我們添購了一台小白後, 乾媽就非常有興趣, 還說要贊助新鮮肉品交給憨憨麻烘給幾個小朋友吃. 上週末才說的事, 週五就收到了滿滿一大包的肉品...憨憨一聞到有羊肉的味道, 盯著一包包聞個不停...:)

由於憨憨麻想嘗試不同的做法, 所以拿到肉的這一天可是忙得不可開交, 連拍照的時間都沒了, 因為滿手都是肉泥啊...加上天氣炎熱, 不希望肉品在常温下會變質(雖然有開冷氣, 但我們家是開28度的...哈), 所以可是和時間賽跑, 一心只想儘快把第一批放下去烘....前置作業弄了1.5個小時, 終於先有四盤下去烘了...由於這次有烘羊肉, 味道可是非常吸引憨小朋友, 所以就會常看到以下的景像, 憨憨盯著小白一直看.....由於味道實在太香了, 還會站起來瞧一下...^ ^...終於, 憨憨也有等小白的一天喔...嘿嘿...這個娘可是開心的咧(超變態XD)..:P

.......等等等等等...Zzzzzz......等....等12個小時候, 各式各樣的成品就出來囉...^ ^
羊油雞肉棒- 是雞肉泥混少許的羊油剁碎後包覆在牛皮骨上, 或用擠花袋擠成長條, 不幸的是擠花袋只擠了幾條就掛點了...咦..怎麼這麼爛的東東啊...於是只好做成下面另一張圖的模樣. (PS. 這種組合是之前買Mango麻的手工零食時憨憨有吃到的類似東東...那時候才知道原來狗子們還有羊油這樣的零食啊...)

這個被我稱作"雞米花"- 直接拿一丸雞肉泥揉成丸子狀後再壓扁, 加了羊油後的雞肉真的很香酥, 由於雞肉相對油脂少一些, 加上一點點羊油烘起來也不會太油膩而且又會感覺比原味的雞肉更香酥...但是雞肉泥真的好黏手啊.....>  <

羊油羊肉棒- 第一次試烘就大膽地加了一點羊油進去, 然後...證明我是錯的..> < (羊肉已經有很多油脂了還加羊油...是豬頭喔...) 然後烘出來就變成油膩膩一條條, 而且還彎曲像香蕉(難道是烘香蕉偽裝的???)  雖然還是挺香的, 但還是特地和Momo麻交代, 一天只能給寶貝吃一隻喔...怕太油吃了對腸胃不好啦... 下次不敢亂加了...:P

原味雞肉片- 最保險不會出錯的東東...:)

羊肉片- 用生的羊肉片直接下去烘, 油脂非常多....也是不建議一次吃多...

羊肉片- 一樣是羊肉片, 但是多了先蒸過的一道手續, 發現雖然看起來比較沒那麼QQ地彈牙, 但可是蒸掉不少油脂, 好像比較健康喔~ 但是相對的會有點乾乾的...也許烘的時間要短一些些...

由於憨憨麻手邊沒有那麼多的牛皮骨, 所以剩下的肉泥就做成了肉餅啦....看起來好像用羊肉做成的麥克雞塊喔....
 
一烘好的隔天就快快拿到Momo家一同分享, 正好阿柴也經過, 小朋友們都吃得很開心呢...真是謝謝乾媽贊助啊...這些小朋友真是吃太好啦....