Vina's Diary..胖燒荳寬憨記事

朋友前陣子休假在家時, 問我一個人在家時, 到底都吃些什麼啊...其實一個人真的不好煮, 除了食材無法多樣化, 很多時候沒煮完的食材也會浪費掉, 所以一個人在家時會有一餐吃外面, 為的是吃到多樣化一些的菜色, 早餐及其中一餐在家簡單吃...到底有多簡單吃呢...要不就是水餃, 乾拌麵加速食湯, 涼拌綠竹筍, 要不就是以下這類的簡單菜色
味增小黃瓜- 用的是顆粒的味增, 黃瓜在剖開前先用塩去苦味 

茶泡飯- 用的是巿面上看得到的鮭魚茶泡飯自己再加一些海苔

以上兩樣只是配菜或主食的其中一部份, 但都是3分鐘內就可以吃的速食, 當然還會配上一些其他的東西...自己在家吃的其實比較像下面這個...
鱸魚炒飯-將左圖的料用大火炒加上調味, 再將用椒塩調味過的鱸魚雙面煎熟後置於炒飯上.

除了鱸魚炒飯, 加個用雞湯煮的玉米當湯, 也可以多一樣青菜...:), 再加個白酒..就是我一個人的獨享餐囉...
PS. 最近因為遛狗曬黑又變瘦, 老公說別人看到我一定都覺得我在家被老公虐待..所以又開始喝雞湯補身, 用約三份的雞胸骨熬的高湯真的超好用而且很營養, 成為我每天一碗的補品.
 
最近愛上日式的味醂醬, 加在炒飯中有一點點的甜味很好吃, 另外也試了加在白味增涼麵的調醬中, 連老公也很愛...下次再分享一下白味增涼麵醬的調法....簡單又好吃喔....